Ristorante Italia (Prima Edizione)

In Ristorante Italia besitzt jeder Spieler ein italienisches Restaurant, das er besser machen möchte als alle anderen, um am Ende des Spiels die meisten Punkte zu haben. Dazu muss ein Spieler das Menü festlegen, Rezeptkarten ziehen, zu den Stadtmärkten gehen, um die benötigten Zutaten zu sammeln, das Restaurant verbessern und vergrößern, die Kochkünste des Personals verbessern (wie im Kochometer angezeigt) und alles Notwendige tun, um das vorbildlichste Restaurant der Stadt zu haben.
Ristorante Italia dauert vier Phasen, wobei jede Phase aus drei Runden besteht. In jeder Runde können die Spieler zwei Aktionen aus dieser Liste durchführen: Rezept-/Weinkarten ziehen, Zutaten kaufen, Räume kaufen, einen "persönlichen Touch"-Würfel nehmen, eine Bonuskarte kaufen oder einen Kochkurs kaufen. Besondere Ereignisse während des Spiels sind VIP-Besuche, Besuche von kulinarischen Gutachtern und der finale nationale Kochwettbewerb, bei dem die Spieler mit ihren besten Rezepten antreten.
Um den Sieg zu erringen, können die Spieler eine wirtschaftliche Strategie verfolgen – mit einem Menü, das starke Einnahmen generiert – oder eine Qualitätsstrategie, bei der das Restaurant spezielle Rezepte mit einzigartigen Weinen kombiniert. Beide Strategien können zum Sieg führen, und eine ausgewogene Strategie kann ebenfalls eine gute Idee sein.
Ristorante Italia kann in zwei Versionen gespielt werden: Rezepte für Anfänger (leichtere Version) und Rezepte für große Köche (komplette Version).