WAGASHI - LA PASTICCERIA GIAPPONESE

Wagashi sind traditionelle japanische Süßigkeiten, die mit Tee serviert werden. Inspiriert von Feiertagen und Jahreszeiten, in Form von Blumen oder kleinen Tieren, sind sie ein zartes Ausdrucksform der Lebenskunst und ein Moment des Genusses sowohl für Feinschmecker als auch für Kinder. Die Patisserie Tomo enthüllt die Geheimnisse der ältesten Wagashi, wie dem berühmten Mochi und anderen Daifuku, oder den seidigen Dorayaki, durch Neuinterpretationen französischer Klassiker wie Paris-Kyoto und Chiffon-Kuchen mit grünem Matcha-Tee.